Ayurvita
Innovative food and ice cream
Ayurvita
Benvenuti nella mia guida al gelato fatto in casa con gelatiera e solo con prodotti naturali. Il gelato è una delizia estiva che piace a tutti, grandi e piccini, ma non tutti sanno che è possibile prepararlo in casa in modo facile e veloce, senza l'utilizzo di additivi e conservanti. Con questa guida, vi mostrerò come fare il gelato in casa con ingredienti freschi e genuini, per assaporare il gusto autentico di un prodotto fatto a mano.
La gelatiera è un elettrodomestico che permette di preparare il gelato in modo semplice e veloce. È facile da usare e vi consentirà di ottenere un gelato cremoso e senza cristalli di ghiaccio. In questa guida, vi mostrerò come utilizzare la gelatiera per preparare il gelato perfetto, con ingredienti naturali e di alta qualità.
La scelta degli ingredienti è fondamentale per preparare un gelato fatto in casa di qualità. Utilizzeremo solo prodotti naturali, senza coloranti, aromi artificiali o conservanti.
Per preparare la base del gelato, è importante raffreddare la gelatiera alla giusta temperatura. In una pentola, scaldate il latte senza mai portarlo a bollore e aggiungete lo zucchero e il latte in polvere, mescolando continuamente. Aggiungete la panna fresca e continuate a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Se volete aggiungere un tuorlo alla vostra base di gelato alla panna, montatelo con una planetaria e aggiungetelo alla miscela poco prima di spegnere il fuoco, prima di aggiungere la panna. Versate la miscela nella gelatiera e mantecate per circa 20 minuti.
La nostra filosofia è quella di poter offrire a tutti la possibilità di godersi il piacere di un buon gelato. Ritrova la vitalità con i gelati AYUVITA della Gelati Graziosi!
Per ottenere un gelato fatto in casa di qualità, è importante partire dalla preparazione di una base artigianale che possa essere personalizzata con varie aggiunte di gusto, come la frutta o le creme
I gusti di gelato più classici e amati includono fiordilatte, caffè, pistacchio, cioccolato, fragola e limone. Quando si entra in una gelateria, può essere difficile scegliere, ma ci sono alcune scelte sempre vincenti, come la stracciatella, la crema, la panna, il caffè e il gelato alla nocciola.
Il gelato può rientrare nei cosiddetti alimenti "Nutraceutici" se contiene: fitochimici, sostanze organiche di origine vegetale biologicamente attive che non hanno funzione nutritiva. Gli alimenti nutraceutici vengono comunemente anche definiti alimenti funzionali; "Prebiotici" - sono sostanze organiche non digeribili capaci di stimolare selettivamente la crescita e/o l'attività di uno o di un numero limitato di batteri (flora batterica) benefici presenti nel colon. Si definisce prebiotico, da non confondere con il probiotico, ogni sostanza che, presente nel cibo, non viene assorbita dall'organismo ma è utilizzata dalla flora intestinale.
Per info scrivici
Le tendenze future per Ayurvita si inseriscono in un contesto globale in cui alimentazione, salute e sostenibilità diventano sempre più centrali nelle decisioni di acquisto dei consumatori. Ecco alcune delle principali tendenze che potrebbero influenzare e guidare il futuro sviluppo di Ayurvita:
1. Alimenti Funzionali e Nutrizionali
La domanda di alimenti funzionali, che offrono benefici oltre alla nutrizione di base, è in forte crescita. Ayurvita, con il suo focus sui prebiotici e sugli ingredienti ayurvedici, è già in linea con questa tendenza. Nei prossimi anni, possiamo aspettarci un'espansione del mercato verso:
Alimenti che migliorano il benessere mentale e fisico: Gelati arricchiti con adattogeni, nootropi o ingredienti che favoriscono il relax e la concentrazione.
Supporto per specifiche esigenze di salute: Prodotti che aiutano la digestione, l'immunità o il bilanciamento del microbioma intestinale, grazie agli ingredienti prebiotici e probiotici.
